Die blaue Kuh

Halbfester Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt, affiniert mit Brombeersud, Trester, mindestens 55% Fett i.Tr.

Käsegruppe

halbfester Schnittkäse

Gewicht

ca. 1 kg

Herkunft

Schweiz

Zutaten

Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

Rinde

Brombeersud, Trester