Tradition & Leidenschaft

Der Name „Rheingau Affineur“ steht für erlesenen Käsegenuss aus dem Rheingau. Handgemachte Käselaibe aus Deutschland, Österreich & der Schweiz werden mit feinsten Rheingauer Zutaten veredelt und zur optimalen Reifung gebracht.

Ein guter Käse braucht das richtige Klima und die richtige Behandlung. Es ist die Kunst des Affineurs, den Laib Käse auf dem Weg zu seinem Genusshöhepunkt zu formen und zu begleiten.

Wir sind Mitglied der
Guilde Internationale de Fromagers